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Fotografía de Elena Jiménez

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Sevilla Agroalimentación

Elena Jiménez Páez

Graduada en Ingeniería Química por la Universidad de Sevilla. Actualmente soy doctorando en el Instituto de la Grasa y en la Universidad de Granada, llevando a cabo la valorización de residuos agroalimentarios mediante digestión anaerobia.

Fotografía de Ángeles Trujillo

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Sevilla Agroalimentación

Ángeles Trujillo Reyes

Soy graduada en Química por la Universidad de Sevilla, y actualmente estoy realizando la tesis doctoral en el Instituto de la Grasa. El objetivo principal de nuestra investigación es la valorización de residuos orgánicos agroindustriales.

Fotografía de Inmaculada Cubero

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Almería Ciencias de la Salud

Inmaculada Cubero

Profesor titular del área de psicobiología en Universidad de Almeria.Investigadora en peptidos cerebrales que se asocian al consumo excesivo de alcohol y sustancias dulces.

Fotografía de José Miguel Guzmán

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Almería Recursos Naturales y Medio Ambiente

José Miguel Guzmán Palomino

Profesor Titular de Universidad desde el año 1991. Producción Vegetal y Agronomía en la Universidad de Almería (UAL).

Fotografía de Eduardo León

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Córdoba Ciencias de la Vida

Eduardo León Ruiz

Doctor en Ciencias (Biología-Botánica) por la Universidad de Córdoba

Fotografía de Wenceslao Moreda

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Sevilla Agroalimentación

Wenceslao Moreda Martino

Investigador sobre la calidad y genuinidad de los aceites de oliva desde el punto de vista químico y organoléptico.

Fotografía de Esther Velázquez

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Sevilla Recursos Naturales y Medio Ambiente

Esther Velázquez Alonso

Profesora Titular (UPO), especializada en Economía Ecológica del Agua. Creadora del Centro de Reinterpretación de las Aguas (CREIA) y del proyecto "Así hablan las Aguas", dedicado a ciencia, divulgación y conciencia ciudadana.

Fotografía de Javier Sánchez

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Sevilla Agroalimentación

Javier Sánchez Perona

Científico titular del CSIC. Mi investigación se centra en los componentes lipídicos de los alimentos y las consecuencias fisiológicas y metabólicas de su ingesta.

Fotografía de José Luis Quiles

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Granada Agroalimentación

José Luis Quiles Morales

Mi investigación se centra en el papel de la dieta (ej. aceite de oliva) sobre la salud (envejecimiento, cáncer, etc). El estrés oxidativo y la mitocondria son nexos comunes a todos mis estudios.

Fotografía de Ana Crespo

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Granada Recursos Naturales y Medio Ambiente

Ana Crespo Blanc

Geóloga. Catedrática del Departamento de Geodinámica de la Universidad de Granada. Presidenta de la Sociedad Geológica de España (2008-2012).

Fotografía de Alberto Molina

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Córdoba Humanidades

Alberto Molina Pérez

Nacido y crecido en Francia, empecé estudiando física antes de reorientarme hacia la filosofía de la ciencia. Soy investigador en bioética y en epistemología de la medicina.

Fotografía de Rocío Lago no disponible

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Huelva Ciencias de la Salud

Rocío Lago Urbano

Desde el 2007 hasta ahora he desarrollado actividades docentes e investigadoras en las universidades de Huelva, Cádiz y Sevilla. Doctora en Ciencias de la Salud por la Universidad de Huelva, donde soy Profª. Ayudante Doctora en la actualidad.

Fotografía de Marta Rodríguez

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Granada Humanidades

Marta Rodríguez Manzano

Profesora Ayudante Doctora del Departamento de Lengua Española de la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Granada, es doctora (con Mención Internacional y Cum Laude) en Estudios Filológicos.

Fotografía de Pablo Santos

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Granada Física

Pablo Santos Sanz

Astrofísico trabajando en IAA-CSIC. Mi especialidad son los cuerpos pequeños del Sistema Solar como asteroides, cometas, objetos transneptunianos y centauros. Disfruto comunicando y divulgando ciencia

Fotografía de Antonio Valero

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Córdoba Ciencias de la Salud

Antonio Valero Díaz

Profesor investigador de la Universidad de Córdoba
Grupo de investigación HIBRO (AGR-170)
Línea de investigación: microbiología predictiva; evaluación del riesgo microbiológico

Fotografía de Julio José Ochoa

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Granada Ciencias de la Salud

Julio José Ochoa Herrera

Profesor de Fisiología (Granada). Varias líneas de investigación (envejecimiento, nacimiento, cáncer y deporte) con un vínculo común, el estrés oxidativo y su modulación por antioxidantes y grasas

Resumen

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